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Platillos y Postres típicos de Panamá

 

Resbaladera

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Resbaladera

Ingredientes

  • 3 galones de agua
  • 6 paquetes de crema de arroz
  • 2 libras de azúcar Santa Rosa
  • 2 latas de leche crema grande

Preparación

Se mezcla con el agua la crema de arroz, el azúcar y la leche, hervir revolviendo constantemente.

Cuando esté espesando se le agrega una rajita de canela, nuez moscada rallada al gusto; y se deja hervir como 20 minutos.

Cuando se enfría se cuela en una coladera fina y se le agrega hielo.

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