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Platillos y Postres típicos de Panamá

 

Suspiros

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Suspiros

Ingredientes

  • 1 libra de maicena ó 1 libra de almidón de yuca
  • 2 cucharaditas de canela
  • 3 huevos
  • 1/4 de taza de mantequilla o margarina
  • 1 taza de azúcar refinada Santa Rosa

Preparación

Primero se cierne el almidón de yuca o de maicena y se le agregan el resto de los ingredientes. Se mezcla hasta obtener una pasta lisa y sin grumos. Luego se elaboran bollitos los cuales posteriormente se irán doblando en forma de espiral. Se colocan en una bandeja engrasada y enharinada. Y finalmente se asan a 350º por un lapso de 15 a 25 minutos.

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